广州人早上喝早茶是一种传统，也是通常社交的方式，算是一种岭南文化。无论朋友或家人聚议总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美其名曰：”一盅两件“如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广州人品茶有早，中，晚三次，犹以早茶最为讲究，饮早茶的风气特别胜行，去晚的还很难找到座位。
广州早茶点心是极为丰富和精致的，而且花样名目很多，可达上百种之多，其点心可分为六大类：
一，荤蒸：凤爪，排骨，猪肚，牛腩，凉瓜卷等。
二，甜点：蛋挞，椰丝球，豆沙酥，水晶饼等，可有三十多种。
三，小笼蒸：虾饺，腐皮干蒸，香茜海鲜包等。
四，大笼蒸：和小笼大小差不了多少，区别在皮子上，皮子用发面如叉烧包，奶黄包，莲茸包等。
五，粥：生鱼粥，鸡生粥，及第粥，皮蛋瘦肉粥，大众化的要算艇仔粥了。
六，煎炸：煎饺，咸水饺，炸春卷等。
花样繁多不胜枚举，好吃的东西太多了，要不怎么能说：”食在广州“我在广州有幸在老伴引领陪伴下，领略了岭南的早茶文化，看到了传统风俗。去了豪华酒家，高档茶楼，也去过街边经济实惠的小茶馆，给我的感觉是耳目一新，咱这土包子是首次见识到这种传统风俗及岭南文化。真是山外青山，楼外楼，各种美食在广州。
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